えーーっと、みなさんがキムチパンで気分を悪くしていらっしゃるといけないので、気を取り直しておいしい、チーズケーキを・・・・。


ホームベーカリーで作るチーズケーキも４回目。
前回は、ケースから出すのに失敗したため、リベンジです。

レシピも少し変えてみました。

材料

クリームチーズ　２００ｇ
卵　２個
牛乳　６０ｍｌ
砂糖　７０ｇ
レモン汁　小１
コーンスターチ　２０ｇ
バター　３０ｇ

１　クリームチーズはレンジで１分半ほど加熱してやわらかくし、バターもレンジで溶かしておきます。

２　クリームチーズと砂糖をパンケースにいれ、ケーキコースでスタート。５分間混ぜ合わせ、ホームベーカリーを停止させます。

３　残りの材料をいれ、もう一度、ケーキコースを最初からスタート。
こうすることで、まったくダマのない綺麗なケーキになりました。

４　混ぜおわったら、ハネを取り出し、あとはおまかせです♪型から外すのにはかなり慎重に☆

できあがり♪




今までで一番綺麗に出来ました。クリームチーズだけ先に混ぜておくのが良いみたいです。
もちろん自分で混ぜてから入れてもよいのですが、洗い物増やしたくないので・・・。

写真には、縦に線がうつってますが、これは、パンナイフで切ってしまったため、付いた線です。

普通の包丁で切ったほうがいいなと気づいてから切った部分は綺麗です(;´▽｀A``





味も最高☆☆☆幸せ〜♪

クリームチーズが２００ｇしかなかったので、前より少なくしたのですが、わたしは、２５０ｇくらい入れたほうが濃厚で好きかな。
でも、学校のみんなには、すんごいチーズだねえといわれたので、これでも十分濃厚なんですが。

クリームチーズも実は、変えています。

前回と今日は、キリ　クリームチーズを使用。


その前は、KRAFT フィラデルフィア クリームチーズ 250g


初めて作ったときは、オーストラリアクリームチーズ


チーズ大好きなため、クリームチーズはそのまま食べることも多いわたし。
わたしの食べ比べた感想では、そのまま食べるなら、チーズの独特の味が強いフィラデルフィアのが良いかな。
キリは、やわらかくてやさしい味。オーストラリアのは、一般的な味で使いやすい。雪印のもよく買いますが、日本人にはぴったり？

おばあちゃんにクリームチーズを送ってくれるように頼みました。といっても、母に「おばあちゃんが何がほしいの？っていってたよ」といわれて、「クリームチーズ」と答えただけですので、伝わっているか不安だな。またスープだったらどうしよう(笑)
ちゃんとクリームチーズならどんなのが届くか楽しみです♪