スーパーキング、ゴールデンヨット、イーグルに続き、今回は、リスドォルについてレポートします

昨日作った、パンはリスドォルを使ったんです。
「クオカ」で購入したリスドォルを使うのは初めて。



リスドォルは、フランスパン専用粉と言われてる通り、ハードなパンにぴったりの粉。
だけど、わざわざフランスパンコースにしなくても大丈夫なんです♪

昨日は、成形もするため、普通のコースで焼きましたが、他の粉と比べて食べ応えのあるパンになりました。
外はパリッとしてるのに、中はもちもちなんです。
噛めば噛むほど味わい深い♪
プロっぽい味が出せるので、パンの腕が上がったかのように思えますヽ(▽^〃ヽ)ヽ(〃^▽^〃)ノ(ノ〃^▽)ノ
あたしは、こういうの大好きですが、好みにわかれるのかな〜

もちろん、リッチスイートなパンには合わないと思うので、そういうときはゴールデンヨットかスーパーキングがいいかな☆

リスドォルにぴったりなのは、フランスパン、ベーグル、ライ麦パン、くるみレーズンパン、チーズのパンといった、素材の味を楽しむようなパンかなと思います。

昨日の焼きたてカレーパンは、もちもちといい固さといい最高でしたよ。惣菜パンにもＯＫだと思います☆

この粉、わたしは常備決定です！！！