だんだん勉強忙しくなってきました。帰宅時間も遅いヽ(;´Д｀)ﾉ
でもでも、パン作りはやめられません。
すっごい息抜きになってます(´▽｀)

寝るときタイマーすると、キッチンすぐ隣のワンルームマンションでは音で寝れなくなるので、できない。
出かける前に、タイマーして、１１時くらいに出来上がるようにしとけばいいのだけど、出かける前はバタバタしてるしめんどくさい。
帰宅して休憩がてら作るのがわたしの定番なんですが、それだと、９時には作り始めないと、１２時台に寝れない。
９時までに帰るって結構きびしい・・。よって、早くできるケーキになったりするわけですよ(;´▽｀A``

昨日はがんばって９時までに帰ったので、さー作ろう♪♪
最近リッチなパンかケーキばかりだし、フランスパンが食べたいなぁ。
だけど、フランスパンコースは５時間かかるから、今からじゃ無理。。

o(´^｀)o ウー

リスドォルだったら、フランスパンの分量で作れば、普通のコースでもフランスパンにならないかな？？？

やってみました☆（前置き長っ）

大好きなくるみレーズンフランス。先日紹介したエズブルーで食べたチーズフランスがあまりにもおいしかったので、チーズたっぷりのフランスパンが食べたくなって、こちらは、成形してつくりました☆




材料

リスドォル　２５０ｇ
ライ麦粉　４０ｇ
水　２００ｍｌ
塩　小１
ドライイースト　小１
砂糖　大２分の１

（シンプルだねぇ）

１　パンケースに材料をいれ、食パンもちもちコースでスタート。

２　一次発酵後、生地とハネを取り出し、２等分します。

３　生地をめん棒で広げ、レーズンとくるみをたっぷりのせて、巻き棒状にします。棒状の生地をめん棒で縦に伸ばし、さらに、レーズンとくるみをのせ巻きます。再び、めん棒で広げ、巻く・・という作業を２〜３回繰り返して、生地に具を均等にちらします。
こちらは、パンケースに戻し、あとはおまかせです♪

４　もう半分の生地を２等分し、めん棒で広げて楕円形にします。
一センチ角に切ったプロセスチーズとウインナーをたっぷりのせ、オーブン３７度で３０分発酵させます。

５　さらに、マヨネーズ、ミックスチーズをのせ、周りにあらびきこしょうをふり、上にはパセリを散らします。
オーブン２００度で１５分ほど焼けばできあがりです。

朝ご飯にいただきました♪

結果・・・

ちゃんとフランスパンでしたぁ♪♪ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪♪
外はパリっ噛み応えのある、しっかりしたフランスパン。
シンプルな配合なのに、味わい深い。
やっぱリーンなパンはいいなぁ。

くるみレーズンには、やっぱフランスパンが合いますね♪
中には、レーズンとくるみがいっぱい入ってて、ずっしり重いですヾ(〃^∇^)ノ




フランスパンは時間がかかるから・・という理由で大好きなのに、なかなか作れないでいましたが、リスドォルで作れば、普通のコースでもフランスパンができるということがわかったので、これからフランスパンどんどん焼いていきたいです


そうそう・・・成形パンと、食パンを同時に作った場合、カテゴリはどっちにすればいいんでしょうかね(;´▽｀A``