ホームベーカリーの幸せパンレシピメロンパンコースについて

象印ホームベーカリーを使って作るパン＆ケーキのレシピブログです。半斤パン、ホームベーカリーで焼くチーズケーキなどのレシピも公開しています。

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ホームベーカリー大特集
人気ホームベーカリー大集合☆もう一台欲しい・・・・。

愛用ホームベーカリー♪象印ＢＢ－ＨＡ１０

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愛用パン材料(*´ェ`*)

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ふんわり膨らむ「ゴールデンヨット」

初心者におすすめ「イーグル」

ふわふわもちもち「スーパーキング」

ハードなパンには「リスドォル」

天然酵母との相性ぴったり♪国産小麦「はるゆたかブレンド」

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・ドライイースト
イーストの嫌なにおいがしない！safインスタントドライイースト
天然酵母パンは一度食べたらやみつき「ホシノ天然酵母パン種」

・バター
有名パン屋さんも使用「よつ葉フレッシュバター無塩450g 」

・アレンジパンにかかせない材料
「チョコチップ」
「キャラメルチョコチップ」
「カリフォルニアクルミ」
「ふさ干しレーズン」
「乾燥よもぎ」

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パンが綺麗に切れてパンの保存もできる
パニエーレパンケースパンナイフ付

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メロンパンコースについて

今回新しくナショナルのホームベーカリーを購入した理由の一つは「メロンパンコース」が導入されていること。

これ、別にメロンパン専用のコースというわけではないんですよー。

いろんなアレンジパンを作るために設けられたコースなのです

今まで、私はいろんなアレンジを途中で加えるため、発酵の途中で（第一発酵後）パン生地を取り出して、いそいで成形してＨＢに戻すということをやってきましたが、そういった作業がコースの時間の中に入っているんです

メロンパンコースの工程は

ねり⇒ねかし⇒ねり⇒発酵⇒ねり⇒発酵⇒生地のせ⇒発酵⇒焼き

ということになっています。所要時間は、２時間１５分。

この「生地のせ」という１５分の時間が、生地を取り出していろいろアレンジができる時間なのです

このコースを使えば、もう前みたいに、早く作業しなきゃ！って焦らなくていいし、生地を取り出すタイミングも音で知らせてくれますーーー

これでいろんなアレンジパン作れそうですねー♪
大好きなクリームチーズとくるみのパンとか、折込パンとか、４色パンも♡
今まで裏技だ！と思っていたものが、裏技でなくなったことはちょっぴり悲しいですがｗ

ああーダイエットを決意したばかりなのに太りそうだぁー。

とかいいつつ、平日は会社で配られるお歳暮のお菓子、休日は彼とケーキ・・なんですけど