ホームベーカリーの幸せパンレシピ
象印ホームベーカリーを使って作るパン&ケーキのレシピブログです。半斤パン、ホームベーカリーで焼くチーズケーキなどのレシピも公開しています。

■ 愛用のパン材料・道具等☆

ホームベーカリー大特集
人気ホームベーカリー大集合☆もう一台欲しい・・・・。

愛用ホームベーカリー♪象印BB−HA10

パン・ケーキの材料は「クオカ」 で買っています☆

購入する際、口コミや人気商品ランキングはとても参考になります。レシピなどの情報も豊富なので、見ているだけでも楽しいページです♪



愛用パン材料(*´ェ`*)

・強力粉
ふんわり膨らむ「ゴールデンヨット」

初心者におすすめ「イーグル」

ふわふわもちもち「スーパーキング」

ハードなパンには「リスドォル」

天然酵母との相性ぴったり♪国産小麦「はるゆたかブレンド」

⇒その他の強力粉はこちら

・ドライイースト
イーストの嫌なにおいがしない!safインスタントドライイースト
天然酵母パンは一度食べたらやみつき「ホシノ天然酵母パン種」

・バター
有名パン屋さんも使用「よつ葉フレッシュバター無塩450g 」

・アレンジパンにかかせない材料
「チョコチップ」
「キャラメルチョコチップ」
「カリフォルニアクルミ」
「ふさ干しレーズン」
「乾燥よもぎ」

⇒その他のレーズンはこちら

⇒その他のナッツ類はこちら

【書籍】ホシノ天然酵母の焼きたてパンLESSON  村上祥子さんのおうちでふんわり焼きたてパン タニタ デジタルクッキングスケール KD-173-WH11

パンが綺麗に切れてパンの保存もできる
パニエーレ パンケース パンナイフ付

■ パン材料が買えるお店

ママの手作りパン屋さん
↑パンの作り方やレシピも満載!
楽天内・外でポイント貯まる!【楽天カード】


↑楽天内でもよくパンの材料やケーキを買うので、このカードはかなり便利です★

■ キッチン・生活用品ランキング

■ ランキング参加中☆

クリックよろしくお願いします<(_ _)>

↓料理のブログが豊富で参考になります

にほんブログ村 料理ブログへ

■ ビジター

生クリームパン
朝に焼きたてのパンを食べるという目的を果たすため、初めてタイマーを使ってみました


なんのパンにしようかな〜まだ作ってないパンにしたいけど・・・

まりまりさんのHPで人気の「生クリームパン」を作りたくて買ってきた生クリームくらいしか冷蔵庫にはない。。

だけど、説明書には、生クリームパンはタイマーで作っちゃだめ!って書いてあるし・・・・・

腐敗のおそれ・・・か・・・
(´・д・`)

作った人いるかなーと思って、ブログをいろいろ検索したけどやっぱみんな普通に作っているみたい。そりゃそうだよねえー。

うーん、でも生クリームパン食べたいし、もう涼しいしきっと大丈夫!
これでおいしくできたら、これからもできるし、実験してみよう!!ということで、思い切ってやってみました

7時間後にできあがるようにセットしておやすみなさーい (つ∀-)

・・・・・

気になって寝れねぇ。。。

・・・・・

途中で目が覚めた。。HBを見に行くと、発酵中。
残り1時間50分。。。。
まだまだやん。

もう一度ベッドに入ったものの、ネレネ━━━(゚Д゚;)━━━!!!
しかも、発酵中に2回ある「丸め」の音が部屋に響く・・・

象さんのHBにしてほんとよかった。
これ以上大きな音だと、コネの音で毎日起こされそうだ。

仕方ないからもう起きて、できあがりを待つことに。
てかもっと早くできあがるようにセットしとけばよかった(;´∀`)
そしたら生クリームももうちょい新鮮だったのに。。

窓からのぞくと、ふたにつきそうなほど大きくなってる!
こんなの初めて〜これは期待できそう♪

8時半。アビニョンの橋〜♪

CIMG1051.jpg


今までで一番形の良いパンができた!

CIMG1054.jpg


問題の味はどうだろう。においはとってもいい(≧∇≦)b 生クリームの香りがほんのり♪腐ってなさそうよ??

思い切ってパク!

(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー(゚A゚)イ-…ヽ(゚∀゚)ノ…ゾォォォォォ!!!!
腐敗なんてとんでもない!!ほんのり甘くて幸せになれる味。

今日はソフト食パンコースで焼いてみたんですが、皮がいつもよりちょっとソフト。中はもちもち。

このふんわりもちもちの大好きな食感は、コースの違いじゃない。やっぱ粉の違いなんですね。
今日はゴールデンヨット使ったので♪
もちもちコースじゃないのにもちもちになるなんて・・すごいぞ!ゴールデンヨット!
今までもちもちパンを作るのにどれだけ苦労したことか・・ε≡≡ヘ( ´Д`)ノ

粉でこんなに変わるんですねーー
クオカさんでの粉選び慎重にします♪
国産小麦+天然酵母を使ってパン作ってみたいけど、まだ初心者の私には難しいかなあ。もっといろいろ勉強しなきゃ!!

タイマーで作らなければ、もっとおいしくできるのかもしれないので、今度はタイマーなしで生クリームパンつくってみます★
どんぐり
こんにちわ。

早速パン作り頑張ってますね。
羨ましい!!美味しそうに焼けてるパンの画像を見ると、
よけいHBが欲しくなりました。

先日レンジで発酵させるレンジパンというのにチャレンジしたのですが大失敗してしまいました。若輩者です。
2005/10/02(日) 14:09:12 | URL | [ 編集]
ちーず
パン作り楽しんでます♪
でも材料を入れれば、もう何もすることがないので、ちょっとさみしいです笑

レンジで発酵パン作ってみたんですねー。
私もHB買うまでは、毎日のように作ってました。
どんな失敗だったんですか?村上祥子さんの本やHPは参考になりますよ☆
何かわからないこととかありましたら気軽に聞いてくださいね^^
2005/10/02(日) 18:59:33 | URL | [ 編集]
どんぐり
こんばんわ。

村上祥子さんの本を参考にしながらヨーグルトパン作ったのですが、膨らまずクッキーのでっかいバージョンのようになってしまいました。分量もきっちり量ったし、混ぜすぎても無いのですが生地がべとべとしてきれいにまとまらずそのまま二次発酵へ進んでしまいました。レンジが壊れているため妹宅でレンジを借りて挑んだのですが・・・。
ちなみに妹はHBを持っているのですが、大失敗することが良くありこのレンジパンに兆戦してみようと言うことになったのです。
妹の失敗談は私がHBを買うことを決断できないでいる理由のひとつでもあります。
何かヒントがあれば助言お願いします。
2005/10/02(日) 20:32:06 | URL | [ 編集]
ちーず
私の持っている本には、ヨーグルトパンは載っていないのですが、以前図書館で借りてきた本には載っていて見たことはあります。
基本の生地にヨーグルトを入れるとなると、やはり水分が多くなるので、ぺとぺとした感じになってしまったのだと思うのですが・・。
わたしも、卵を入れたときはぜんぜんまとまらなかったので。。
このパンは、粉によって牛乳の量を変えなきゃいけないみたいですし、(カメリヤは87ml、ゴールデンヨットは75ml)水分量は自分で作るときに調整するのが一番かなと思います。
ちょっとぺたぺたするなとおもったら、強力粉を増やすとか。
基本の生地にハム、チーズ、レーズンなどを入れるパンは水分調整がいらないので、きっとうまくできると思いますよ^^
うまくできたらブログに載せてくださいね♪楽しみにしています★
2005/10/02(日) 21:46:34 | URL | [ 編集]
どんぐり
早速助言有難うございます。

やっぱり水分量ですね。あのぺとぺとは怪しいとは思ったのですが・・・。
以前TVでやってたレシピで作ったときは
上手くいったので、簡単なつもりで挑んでしまいました。
確か、基本パンのアレンジ程度のものだったと記憶してます。

次回は基本パンで挑戦してみます。
2005/10/02(日) 22:16:54 | URL | [ 編集]
ちーず
いえいえ^^
パン作りを始めたばかりなのに、偉そうなことを言ってしまってすみません(;´Д`)

成功するといいですねー♪

私もHBだけじゃなく、また時間見つけてレンジパンを作ってみます★
ピザが一次発酵だけで簡単にできておいしかったですよー。
2005/10/02(日) 23:05:55 | URL | [ 編集]
UE
次々とHBで作りおって〜っ!くぅ〜(´д\)
うらやましいです。
結婚祝いに誰かに買ってもらおうかな、と企み中。

あ、プロフィールが充実しましたね。
私より一つ若いです。フフ、私も服はデパートだな。
そぅだ。もしよろしければこちらをリンクに入れてもよいでしょうか?お願いしま〜す。
2005/10/03(月) 12:26:21 | URL | [ 編集]
ちーず
ふふ〜⊂⌒∠(*゚ー゚)ゝつ♪HBで楽しんでますv-10
結婚!?
なに?!と思ってUEさんの本家HP見てきました。
10月に結婚なされるんですね!!(・∀・)人(・∀・)
━━━━Σ(〃▽〃 )━━━━!!

うらやましすぎです!!
料理上手な彼ですしv-238

しかも私と年変わらないんですね!なんか親近感♪
私は未だ学生しているというのに・・・。

リンクはらせていただきますね♪
わたしも実はファーストフード好きなんですよー
特にモス★
なんだか食べ物の趣味にてそうですね!
うれしいです。これからもよろしくお願いします^^
2005/10/04(火) 00:00:25 | URL | [ 編集]










管理者にだけ表示を許可する


トラックバックURL:

■ プロフィール

ちーず

Author:ちーず
26歳☆OL
パン作りとおいしいパン屋巡りが大好き。
一番のお気に入りのパン屋さんは、京都のル・プチメック。
↓クリックお願いします☆
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ



■ レシピ('-'*)

■ ブログ内検索

■ カテゴリー

■ 最近のコメント

■ リンク


★クオカさんも参加しているアフィリエイト★
↓↓
A8.net

このブログをリンクに追加する

■ 月別アーカイブ


copyright 2005-2007 ホームベーカリーの幸せパンレシピ all rights reserved. powered by FC2ブログ. designed by マンション購入記
無料ホームページ アフィリエイト レンタルサーバー 1GB!FC2ブログ(blog)