ホームベーカリーの幸せパンレシピ
象印ホームベーカリーを使って作るパン&ケーキのレシピブログです。半斤パン、ホームベーカリーで焼くチーズケーキなどのレシピも公開しています。

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ホームベーカリー大特集
人気ホームベーカリー大集合☆もう一台欲しい・・・・。

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愛用パン材料(*´ェ`*)

・強力粉
ふんわり膨らむ「ゴールデンヨット」

初心者におすすめ「イーグル」

ふわふわもちもち「スーパーキング」

ハードなパンには「リスドォル」

天然酵母との相性ぴったり♪国産小麦「はるゆたかブレンド」

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・ドライイースト
イーストの嫌なにおいがしない!safインスタントドライイースト
天然酵母パンは一度食べたらやみつき「ホシノ天然酵母パン種」

・バター
有名パン屋さんも使用「よつ葉フレッシュバター無塩450g 」

・アレンジパンにかかせない材料
「チョコチップ」
「キャラメルチョコチップ」
「カリフォルニアクルミ」
「ふさ干しレーズン」
「乾燥よもぎ」

⇒その他のレーズンはこちら

⇒その他のナッツ類はこちら

【書籍】ホシノ天然酵母の焼きたてパンLESSON  村上祥子さんのおうちでふんわり焼きたてパン タニタ デジタルクッキングスケール KD-173-WH11

パンが綺麗に切れてパンの保存もできる
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天然酵母ベーグル
天然酵母週間も今日が最終日!!
ついに作っちゃいました☆
大大大好きなベーグル!!!
わたしのパン作りのきっかけとなったベーグル!!

CIMG1158.jpg


これはプレーンベーグルです。
スクランブルエッグ、カリカリベーコン、チーズ、マスタード、ケチャップ、マヨをはさんでいただきましたーーー

CIMG1159.jpg


(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー(゚A゚)イ-…ヽ(゚∀゚)ノ…ゾォォォォォ!!!!

自分で作ったベーグルってこんなにおいしいの!!?!
天然酵母だから!?

もうっ最高でしたーーーーー!!!

もちもち歯ごたえあって(☆∀☆)
ベーグルはまりそう!もっとたくさんつくればよかったよーーー
あとシナモンレーズンベーグルも作りました☆

調べても天然酵母で作るベーグルのレシピはあまりなくて、また適当に作ったので心配だったんです。。
おなかがすいてて早く食べたかったので一次発酵しかしてないんだけど、ベーグルはそれでよいのかなーーー?? (。・x・)ゝ

ただ・・
成形下手ですね( ̄Д ̄;;
練習しなきゃーーーーーー

ちなみに、ベーグルのほかにも今日はいろんな成形パンをつくりました(゚ー゚*)
あとでUPするので、楽しみにしててください(*゜∇゜)(~∇~o)

テーマ:天然酵母でパン - ジャンル:グルメ

UE
やっぱり天然酵母は違うのかな〜?
スクランブルとベーコンって最高の組み合わせですよね!
あっ。イングリッシュマフィンが食べたくなってきた。。。

せっかくなんで、私の手ごねベーグルをTBさせてもらっちゃいます〜。
サンド系ベーグルつながりで。
2005/10/17(月) 21:38:55 | URL | [ 編集]
ちーず
(ノ´▽`)ノオオオオッ♪
TBありがとうございます★
レンジパンでベーグルを作ったときは、まあこんなものかなって感じだったんですが。。。今日の、天然酵母ベーグルは、味わいがあってまじおいしかったですよ!!

またドライイーストで作ってみて、味比べてみます。
2005/10/17(月) 21:46:35 | URL | [ 編集]










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なっちさんに触発され、(というか本当はカヌレに触発したんだけど。カヌレは型を買わなきゃいけないので断念。)ベーグルが食べたくなり・・・なぜか作る気になった私。そもそもパンは”家で作る物じゃない”と小さい時から教え込まれてきた。なぜかって。そぅいやオーブン
2005/10/17(月) 21:40:52 | 食べてる時が一番しあわせ。
私の中でベーグルというと、スモークサーモン&クリームチーズが王道です。今回の中身は何にしよう〜?とスーパーで目についたのはペッパーハムでした。なので、本日はクリームチーズ・レタス・オニオンスライス・ペッパーハムです。こんなカンジで。サンドするものにボリュ
2005/10/17(月) 21:41:24 | 食べてる時が一番しあわせ。
ホームベーカリーの「こね・発酵機能」を使ってベーグルを作ってみました。生地の「こね」から「一次発酵」までをホームベーカリーがやってくれるので楽チンです。フレーバー入りのベーグルを2種類作ることにしたんですが、これが結構大変なことに…。
2008/03/26(水) 14:50:52 | サイノメ

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ちーず

Author:ちーず
26歳☆OL
パン作りとおいしいパン屋巡りが大好き。
一番のお気に入りのパン屋さんは、京都のル・プチメック。
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