一つの生地でいろいろ作りました。
天然酵母と今日でお別れなのでね。がんばりましたよ(☆∀☆)




基本の生地の分量は
水　１７０ｍｌ
生種　大２
はるゆたか　２３０ｇ
ゴールデンヨット　６０ｇ
塩　小３分の２
バター　１４ｇ
スキムミルク　大１

これをパンケースにいれ、天然酵母生地つくりコースで一次発酵まですませます。４時間かかります。

その後、いろいろ混ぜたりして作ったのが以下の５種の成形パン

まず・・「チーズベーコンパン」




伸ばした生地にベーコンをのせ、その上に、角切りにしたプロセスチーズをのせ、二つ折にして折りこみました。

次に・・「栗とごまのパン」
秋味！！

生地には、黒すりごまと白ごまを練りこみ、中に９９で買ってきたむき栗をたっぷりいれました。
レシピを見たわけでもないオリジナルです。
ってどこかにあるかもね笑

どんな味かなー。明日が楽しみです。

はい!次！「くるみチーズパン」
チーズといってもさっきのとは違いますよ！！

今度はクリームチーズが中にたっぷり入ったパンです。
くるみ生地にクリームチーズが入ったパンってお店でもよくみかけますよね。大好きなんです。これ。
いつか作ってみたかったパンだったので、夢がかないました♪




奥に写ってるのは、「シナモンレーズンベーグル」です。
こちらはクリームチーズをはさんで食べたいですね♪

そして、最後は「デニッシュ？風？パン」




成形のとき、中にバターを折り込んで、クロワッサンを作ろうと思ったんです。

が、、、

うまく成形できず、その間にバターがとけてきて、べちゃべちゃに・・。

もうクロワッサンは無理だーーということで、ホシノ天然酵母パンレッスンにのってたデニッシュパンを作ることに！！

といっても、もう既にここまでの工程が違う・・。

こんなときでも、適当なんで、慌てません(￣▽￣)
早焼きパンコースを生地入れずに空でまわして、発酵の時間になったら、その生地を四つ角にいれました。最初から４等分してあったのでちょうどよかったんです。

見た目は、デニッシュパンのようになってないっすか？？（そうでもないか・・）まああくまでも「風」なんでね(￣∇￣*)ゞ

どのパンもまだ食べていないので、味はわからないんですが、いろんな種類のパンがつくれて満足です♪

ちなみに・・
バナナはこのように変身しました☆




ではでは、||寝室||Ю　o(▽｀ o) =3 =3 =3 オヤスミー♪