大根と白菜を買ってきたものの、どう料理するか・・。
一回は一人鍋をしたのだけど、他に何かおいしくて簡単な料理はないものか・・。

というわけで、相談したのは、母！！

「お母さん〜大根と白菜があるんだけど、なにかいい料理ないかなー？」

「そーねー鮭と一緒に炊けば？鮭は鮭缶のものを使えば簡単でおいしいし骨ごと食べられるよー。鮭缶は高いからさんまなら１００円で売ってるし。」

母の言ってる料理は、私の家でよく出てくる煮物の一つ。

「あ！お母さんがよく作ってるやつねー。あれいいねー。けどどうやって作るの？」

「大根と鮭缶いれてしょうゆと酒と砂糖で煮るだけよ。」

「いやそれはわかるけど、分量は？？？」

「わかんないよー。いつも適当だもん。」

(|| ﾟДﾟ)・・・・・・・・・・・・・

さすがわたしの母。この母にしてこの娘ありと思った瞬間でした。

鮭缶を求めて９９へ。
ありましたありました！鮭缶高くないじゃんヽ(´▽｀)/

分量はあとでのせますが、教えてもらえなかったため、わたしも適当に。。でも、おいしくできたら、後でレシピを公開しようと思いちゃんと計量しながら。

弱火でことことじっくり煮てできあがり。
その間に、ご飯も炊いて。




さてさて、お味の方は・・

うん！おいしい！！
母の味に近い！初めてにしてはとてもおいしくできました。
ご飯とすごく合います。
焼きたてパンもいいですが、炊きたてご飯と煮物も最高ですね♪♪

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大根と鮭の煮物　（２人分）

大根　４分の１本くらい（もっと多くてもよいです）
白菜　８分の１（これももっと多くすればよかった。見えなくなっちゃいましたから・）
鮭缶（しょうゆ味）１缶
醤油　大さじ２
砂糖　大さじ１
酒　　大さじ２

大根と醤油、砂糖、酒を鍋にいれ、弱火で煮ます。
大根がちょっとやわらかくなってきたら、鮭缶と、白菜をいれ、味がしみこむまで、じっくり煮ます。
できあがり。

今日は、鮭缶の汁も入れたので、ちょっと味濃くなりました。この汁はいい味がでて使うとおいしいので、醤油等はもっと少なくしていいと思います。野菜を増やせばこの分量でよいかな。

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