お久しぶりです

パン作る作ると言っておきながら、全然作れなくてごめんなさい。
全く更新してないのに、アクセス数が変わらないことには本当に驚きです！！みなさんありがとうございます

今、わたしは実家に帰って勉強しています。
全く料理をしないでおいしいものが食べられるって幸せですね〜♪

先日、母と二人で、お互いの友達にプレゼントするためにマドレーヌを作りました




アップはこんな感じ★




やっぱり二人で作業すると早いですねーあっという間に１８個のマドレーヌができあがりました♪
うちのしょぼいオーブンだと５個くらいしかできないのに・・

味もしっとりしててとてもおいしかったです☆★
母親は、レシピ研究するような人じゃないので、オーブンの付属レシピ通りですが＾＾；
久しぶりだったので、とても良い気分転換になりました♪♪

気分転換といえば、実家でしかできない気分転換をして毎日過ごしてます★
それは、ピアノです♪♪

４歳くらいから高２まで続けてたんですが、実家に帰ったときにしか弾かないので、今では中学生の頃弾いてた曲すら、上手く弾けません。。

荒川選手がショートプログラムのときに使ってたショパンの「幻想即興曲」大好きで、これを弾きたいんですが・・難しい・・・。



あまりに下手すぎて、気分転換どころかイライラしてくるので、適度に練習します＾＾；
子供にピアノ習わせて、この曲を弾いてもらうのもいいなー

テーマ:お菓子 - ジャンル:グルメ

友達とクリスマスパーティがあり、ケーキは、自分たちで作ろうということに。
わたしは、スポンジ担当。デコレーションはみんなで★
ミクシィに日記は書いたのだけど、閲覧できない方もいるので、こちらではレシピを含め記事を書いておこうと思います♪

ケーキのスポンジって、シンプルなのに、膨らまなかったり、キメが粗くなったり・・と意外と難しいんですよね。

実家にいるころは、よく作っていて失敗もしたことなかったんですが、やってしまいました。大失敗。。。

もうっほんとうちのオーブンいや〜(´〜｀)
右上からしか熱が出てこないオーブンで小さい、しかも丸テーブルしか使えない。。。
そのため、上だけが先にこんがりと焼けてしまうんですよ。
今回も、２０分くらい焼いたところで、こんがりこげたように・・・。
ヤバイと思って急いで取り出すと、生焼けの部分が・・・。

ΣΣ(ﾟдﾟlll)ｽﾞｶﾞｰﾝ!!

味は美味しかったので、もう一度挑戦することにしました。
二度目は、二度目は、焼いてる間ずっとオーブンの側を離れず、ずっと様子を見てました。表面に焼き色がついたら、アルミホイルをかぶせて、じっくり焼いていきました。

そしたら、成功 ！！
＼(((￣(￣(￣▽￣)￣)￣)))／ヤッター!!







変なしわができてるのは、さめてしぼんだのもあるけど、パンのくせで焼き網の上で、型から外してしまったため(;´▽｀A``

ふんわりしっとりで甘すぎずとってもおいしかった♪
スポンジは手作りのものが大好きです★☆

ではでは、レシピを♪

材料　（２１ｃｍ丸型）

卵　２５５ｇ（５個くらい）
グラニュー糖　１５０ｇ
薄力粉　１３５ｇ
バター　５２ｇ
牛乳　２５ｇ
生クリーム　１０ｇ

下準備をします☆
・卵は常温に戻す。
・薄力粉はをふるう。
・バターと牛乳はあわせて湯煎にかけ、
　50℃程度で保温する。
・オーブンは180℃に予熱する。
・デコレーション型に紙を敷く。


作り方

１　ボールに全卵を入れ、ホイッパーでほぐし、グラニュー糖を加えて、混ぜ溶かします。

２　１のボールを湯煎にかけ、人肌程度になるまで温めます。熱くなりすぎないように注意！

３　湯煎からはずし、ハンドミキサーで泡立てます。
泡だて器に生地をからめて持ち上げてみて、落ちた生地で8の字が書いてゆっくりと消えていく程度になれば立て終わりです。

４　薄力粉を入れ、へらで底から生地をすくい上げるようにして混ぜ合わせます。ボールを回しながら、底から生地をすくい上げ、生地を織り込むように、泡をつぶさないように混ぜます。

５　溶かしておいたバターと牛乳をゴムべらにあてながら、４の生地の上に流し入れ、底から切るように手早く混ぜ合わせます。

６　 敷き紙をしたデコレーション型に生地を流し入れます。テフロン加工のものであっても、底には敷いた方が取り出しやすいです。
ゴムべらでそっとなでるように広げ、ムラのない状態にしてから予熱しておいたオーブンに入れます。
170℃のオーブンで約２５〜２８分焼きます。

７　生地の表面を指先で押さえ、弾力があり生地が返ってくるような感触があれば焼き上がりです。竹串を刺して何もついてこないか確かめても良いです。

８　焼き上がればオーブンから取り出し、軽く台に打ちつけてから型をはずします。ケーキクーラーの上で冷まし、完全に熱が取れたらラップで包んで乾燥を防ぎます。
デコレーションは、次の日にしたほうがおいしく仕上がります♪


長くなりましたが、こんな感じです。
気を使ったので疲れましたぁ(;´▽｀A``

やっぱホームベーカリー最高☆比べるとほんと楽チンだわ♪(笑)

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ＵＥさんから回ってきました、お料理バトン☆★ありがとうございます。

ではではさっそくやってみまーーーす♪

【レパートリーの数は？】

(ーΩー )ウゥーンそれは、数えられませんね。。
これはパンも入れていいの？(;´▽｀A``
入れていいなら、ホームベーカリーを購入してから、かなり増えました
毎日自分だけで食べるおかずは、結構決まってるものばかり作ってる気がしますが、パンは、毎日違うもの食べてます♪それがとっても幸せ

おかずは、忙しいため、ぱっと作れるものが多いです。
簡単でおいしい。それをモットーに工夫してがんばってます。
小松菜、大根、白菜を使った料理が最近は多いです。

炒飯は彼氏が大好きなため、炒飯だけでもレパートリーは結構多い。
納豆炒飯、カレー炒飯、レタス炒飯、キムチ炒飯・・などなど。

【最後に作った料理は？】

これはパンをのぞくのか？
パンなら、はちみつパンＯＲ今作ってるパン（後公開予定）。

おかずは・・・えっと昨日は学校で食べたから・・・
あっ！キムチ鍋ですね♪♪

【最後に買った食材は？】

昨日９９で、卵、マヨネーズ、ウインナー、薄力粉を買ってきました。
スーパーでは、クリームチーズ、牛乳、納豆、小松菜ですかね。
それなりに冷蔵庫にいろいろあったので、大したものは買ってないです。

【思い出に残る自作料理は？】
　
えっと、今彼と付き合い始めのころ、作ったグラタン。
彼氏に初めて手の込んだ料理を披露しようと思って作りました。
クリームソースをレンジで作っていたのですが、大量で、重くてレンジから出すときにひっくり返してしまって・・・。(。＞0＜。)
もう一回最初から作りなおしたのでした・・。
それだけがんばれたあの頃に戻りたいです。はい。

【好きな店を３つ挙げてください】

パン屋なら、「ル・プチメック」。
ハードなパン、天然酵母パンが豊富で最高においしい♪
ここでバイトしたいです。ヽ(●´ε｀●)ノ

あとは〜「RISTORANTE　HIRO　PASTERIA」
手打ちパスタがとってもおいしい♪店内もおしゃれだし★
パスタは大好きだからいろいろ行くけど、ここの魅力は、パスタと一緒に出てくるパンがとってもおいしいの。
セットのパンがおいしいとこの店いい！！ってなるんですが(;´▽｀A``
パンにまで気を使ってくれてるとうれしくなりませんか？

あと・・・これありかわかんないけど、かっぱ寿司・・・。
ほっきサラダ大好きなんですが(#^_^#)

【次の５人は…】

えっとどうしよっかな。
にゃおなおさん、ゆかももさん、みちるさん、mayuさん、どんぐりさん、よろしければ受け取ってくださーーーーい！！ペコリ(o_ _)ｏ))

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ＦＣ２のトラックバックテーマに初挑戦♪

「あなたのおすすめのレシピを教えて」

うーん・・(〃￣ω￣〃ゞ今まで紹介したものすべておすすめなんですが・・・。

選べないので、今日作ったものにします☆

うちのホームベーカリーには、クッキーパスタ生地コースというのがあります。
ずっと気になっていたコース。
昨日ほうれん草の安売りで一束７０円で買ってきていたので、「ほうれん草とツナのクリームパスタ」を思い切って作ってみました☆

ちなみに、玉ねぎ袋詰め放題２５０円ってので、大量に玉ねぎもゲットＯ(≧∇≦)Ｏ ！！！

ホームベーカリーで作るほうれん草とツナのチーズクリームパスタのレシピ

材料　（２人分）

＜生地＞
水　７０ミリリットル
強力粉　２０ｇ
薄力粉　１２５ｇ
塩　２ｇ
＜ソース＞
ツナ　半缶
ほうれん草　３束
玉ねぎ　半分
ソーセージ　一本（ベーコンのかわり）
牛乳　３００ｃｃくらい
小麦粉　大３
とろけるチーズ　少々
塩　少々
胡椒　少々

☆パスタの作り方

１　＜生地＞の材料をすべてパンケースに入れ、クッキーパスタ生地コースでスタート！
粉あわせとコネで計１３分。

２　生地を一つに丸め、ラップに包み、冷蔵庫で３０分ねかす。

３　打ち粉をし、２の生地を一ミリほどの厚さにのばす。

４　１ｃｍ幅くらいに切る。
　
５　塩を入れたたっぷりの熱湯で２〜３分ゆで、ざるにあげ、オリーブ油をかけて合わせる。

☆ソースの作り方

１　ほうれん草は、レンジで２分チン。

２　玉ねぎを十分いため、ツナ、ほうれん草を加える。

３　牛乳、塩、こしょう、小麦粉をいれ、とろみをつける。チーズも加える。

４　パスタにかける。
今日は、パスタを３に入れ、からめた。





(T▽T)アハ。焼きうどんみたいですね・・・。

パスタを薄くのばすのと切るのが意外にすごい難しかったです！！(。＞0＜。)
フェットチーネをイメージしたのですが・・・・。(;´▽｀A``

見た目はイマイチだったんですが、味はすごい良かったです☆
パスタ自体もおいしいし、ソースも濃厚クリーミーでうまい♪♪
パスタは、コシがあって、うどんにしても絶対おいしい！！

自分でパスタが作れるなんて、夢のよう。
パスタは大好きで、友達とランチするときもパスタを選ぶことが本当に多い。

ホームベーカリーのおかげで、パンもケーキもパスタも作れるようになった。外食しなくていいじゃん笑
ホームベーカリーってほんとすごい。。

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トラックバックテーマにあわせて一応、一番のおすすめパンをご紹介♪

どれも本当においしいのだけど、自分のオリジナルの中では、やっぱ
「４色パン」かな☆

アレンジできるしね☆あとはＨＢで作るチーズケーキ☆
これは絶品だよ♪






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今日は、夜から授業・・ヽ(;´Д｀)ﾉ
晩御飯、学食で食べるか、何か買っていってもよいのだが、先週末銀行口座の残高みたら、なんと

９０００円!


工エｴェｪ（´д｀）ｪェｴエ工工

もうムダ使いはできん！削れるとしたら食費しかない！
３食パン生活したら、食費ゼロ？
そんな危険なことを思いつくほど切羽詰まった状況。

というわけで、学校にお弁当を持っていくことにしたんです。

彼氏も食べると思って、メニューはお決まりの炒飯(笑)

冷蔵庫を見ると、週末スーパーに行かなかったから、野菜は、玉ねぎくらいしかない。。
(ーΩー )ウゥーンと悩んだ末、こくまろカレーがあるじゃないですか。
ひき肉は、冷凍庫にストックしてあるし、カレー炒飯できない！？

作ったことないけど、やってみよう。
お母さん、よく残りカレーで作ってたし。

作り方〜　　

１　玉ねぎをみじん切りにして、バターでよーくいためます。（弱火）
２　ひき肉を入れ、炒めます。
３　今日は、ウインナーもあったので、入れました。
４　カレールー２個くらいをレンジであたためやわらかくしてから、投入！
５　コンソメも！
６　具を一度取り出し、卵をフライパンに入れ、すぐご飯を入れて、混ぜます。ぱらぱらに仕上がるまで炒めます。
７　具を戻し、混ぜ、味が足りないなーと思ったら、ウスターソース、ケチャップ、カレー粉で調整します。
７　パセリを散らしました

できあがり〜





味ですが、かなりヾ(@⌒¬⌒@)ノ おいしい！！！

彼氏に、事前に「具がないからカレー炒飯でいい？」ってメールしたら、イマイチの反応だったし、わたしも初めてだから、不安だったんだけど、めっちゃおいしくできました☆

わたしは、お昼にはあっさりしたものを食べるつもりだったのに、こっち食べちゃいました。

よって、夜もカレー炒飯・・。(；´∀｀)

サラダでも買っていこう。

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